大好き♡トトロクッキーの誕生日ケーキ♪

大好き♡トトロクッキーの誕生日ケーキ♪

Description

トトロが大好きな姪の子供の喜ぶ顔が見たくて作りました。大トトロも抹茶と黒すりごまで2種類、大好きなどんぐりも作りました。

材料 (15㎝)

15㎝スポンジ
1台
適量
ケーキ用マーガリン
75g
砂糖
50g
卵の黄身
1個ぶん
小麦粉
125g
ココア、ブラックココア、抹茶、黒すりごま
各適量
食用色粉青、黄、赤など
各適量
チョコペン
1本
ネームプレート
1枚

作り方

  1. 1

    ケーキ用マーガリンをボウルに入れて、柔らかくなるまでねり、砂糖を2〜3回に分けて入れてよく混ぜる。

  2. 2

    白っぽくなったら卵の黄身を入れてよく練り混ぜる。バニラエッセンスを入れて混ぜ、ふるった小麦粉を入れてさっくりと混ぜる

  3. 3

    ひとまとめになったら、使う量に分けてそれぞれの色の生地をつくる。
    ラップを広げ生地を置き、ラップをおく。

  4. 4

    トトロなど土台のクッキーは7㎜ぐらいの厚みにめん棒でのばす。上に重ねる色はラップに挟み1㎜の厚みに伸ばし冷蔵庫で休ませる

  5. 5

    写真

    トトロのイラストを描いて、硬くなった生地の上に置き、小さなナイフで切る。鉄板にオーブンシートを敷き、間をあけて生地を置く

  6. 6

    写真

    170度で予熱したオーブンに入れ、15分前後、焼き色を見ながら焼く。
    焼きあがったら冷ます。

  7. 7

    写真

    チョコペンで顔、柄を描く。
    白チョコペンで服を塗る。
    チョコペンがなければ湯煎でチョコを溶かし、竹串につけて描くと良い。

  8. 8

    ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、氷をあててハンドミキサーてツノが立つまで泡立てる。立て過ぎてパサパサにならないように注意

  9. 9

    スポンジの底、上の部分を切り落とし、三枚にスライスする。
    ケーキ台に1枚おき、生クリームを塗りスライス苺を並べサンドする

  10. 10

    ⑨の上に同じように生クリーム、スライス苺、生クリーム、スポンジの順でサンドし、なじむように上から軽く押さえ、ナッペする。

  11. 11

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    絞り出し袋に、生クリームを入れてナッペしたスポンジに飾り絞りをする。周りにクッキーを貼り付ける。
    上はヘタ取り苺を飾る。

  12. 12

    写真

    生クリームを絞り、バランスよくクッキー、ネームプレートを置く。
    出来上がり♡

  13. 13

    写真

    *⑤補足
    イラストを切って生地におき形どおりに切る。

  14. 14

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    アーモンドどんぐりの作り方
    湯煎でチョコを溶かし、アーモンドの先を持ちチョコを付け、オーブンシートにおき竹串で枝を描く。

  15. 15

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    立体ケーキ猫バス

  16. 16

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    泣かれたワンワンケーキ

コツ・ポイント

好きなイラストで楽しく作る。
残った卵の白身は冷凍保存し、シフォンケーキ、フィナンシェの時に使うと良いです。

このレシピの生い立ち

子供がトトロが好きで、猫バス、トトロの立体のケーキを作っていました。クッキーは単品でプレゼントに作っていました。去年、大好きなワンワンの顔の立体ケーキを作ったら、怖いと泣かれたので、クッキーを貼り付けて怖がらないケーキにしようと考えて。
レシピID : 4956423 公開日 : 18/02/25 更新日 : 18/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2018年5月7日

初れぽ

クッキーを飾るアイデアいただき!息子の大好きなドリーと仲間たち

つくれぽありがとう(^ ^) 素敵なバースデーケーキですね♡

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