豚挽き肉 うどんつゆ

豚挽き肉 うどんつゆ
義母さんから教えてもらいました。簡単で美味しいです。  豚挽き肉からいい味でてますっ♡

材料 (2人分)

豚挽き肉
100g
玉ねぎ(大)
半分
人参(太め)
4cm
600cc
醤油
大さじ3
日本酒
大さじ1
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ3
小さじ1と 1/2
ネギ
お好みで
お好みで

1

写真

材料を切ります。
こんな風にです。

2

鍋に水を入れ沸騰したら、調味料すべて入れます。

3

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沸騰したらひき肉、玉ねぎ、人参を入れます。10分~15分
あくを取りながら)中身が柔らかくなったら、つゆの出来上がりです。

コツ・ポイント

ひき肉から、あくが出るので煮ながらあくを取って下さいね。煮込み方によって、汁の味の塩気が変わってくるので、仕上げの味が濃くなれば水を、薄ければ麺つゆを少し入れて下さい。
今回は、乾麺をゆでておいて、出来上がった汁に、うどんを入れて少し煮たものです。ざるうどんの汁にして食べることもあります。

このレシピの生い立ち

義母もお婆ちゃんに教わったそうです。私で3代目です。
レシピID : 495649 公開日 : 08/01/27 更新日 : 08/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

15/01/23

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肉うどんより美味しくいただきました。ありがとうございます。

花ちゃんバナナ

めっちゃ嬉しいコメント有難うございます! つくれぽ感謝!

14/11/15

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2歳用に薄め野菜も足して作りました♪美味しくできました(^^)v

リンタロちゃん

野菜いっぱい!美味しそうです♪つくれぽ&コメント感謝です!

14/10/26

写真

しめじ入りで作りました✩とても温まり、美味しかったです(*^^*

にゃんちゅーママ

しめじも合いそうですね!嬉しいつくれぽ&コメント感謝です♪

14/05/09

写真

玉葱が甘くて美味しかったです☆ひき肉もいい味出してますね♪

☆kainanon☆

めっちゃ嬉しいコメント有難うございます!つくれぽ感謝です!