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ハニーマスタードチキン

ハニーマスタードチキンの画像

Description

いつもと違った鳥の照り焼き♪
マスタードとにんにくの風味がよいよい!!蜂蜜のほのかな甘みもよく合います♪

材料 （5人前）

鶏もも肉
600g
★にんにく(スライス)
2かけ
★クレイジーソルト
適宜
★白ワイン
50cc
■ ～ハニーマスタードソース～
☆粒マスタード
大さじ3
☆はちみつ
大さじ1
☆白ワイン
50cc
☆水
50cc
☆コンソメブイヨン(顆粒)
小さじ2
オリーブオイル
適宜

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は、厚みを均一になるように切込みを入れ、食べやすい大きさに切り、★印の材料に1時間漬け込みます。(よくもみ込んで♪)

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し弱火で1で漬け込んでおいたスライスにんにくを香りが出るまで炒めます。

  3. 3

    鶏もも肉を投入し、こんがりと焼きます。鍋蓋などで押し付けるとこんがり焼目がつきます。

  4. 4

    ☆の材料を混ぜ合わせ、3に加え照りが出るまで絡めながら煮詰め出来上がりです。

  5. 5

    写真

    ２０１２年３月２９日皆さんのおかげで、つくれぽ１０人達成いたしました。ありがとうございました。

コツ・ポイント

鶏肉を焼くときに鍋蓋などで押し付けるとこんがり焼目がつきます。
ハニーマスタードソースをと加える前に、キッチンペーパーでフライパンの中でジュージューしている余分な油をふき取るとさっぱりとそして味がよくつきます。

このレシピの生い立ち

いつもと違う照り焼きを食べたくて作ってみました。色々な料理ページを見てみましたが、ままみ家はにんにくがないとピタッと来ません♪
レシピID : 495652 公開日 : 08/01/27 更新日 : 12/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (15人)
2022年10月27日
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ｊｏｃｏｍｏｍｏｌａ
粒マスタードのほんのり酸味やワインの風味、はちみつの甘さ、初めての組み合わせだけど洋風な味、美味しかったです♪
#ハニーマスタードチキン #洋風なチキン #おもてなしにも #夕食 #鶏ももだけで #とりももメイン #おしゃれな一品 #粒マスタードがミソ #白ワイン香る
2015年5月30日
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iwy
とってもおいしかったです♡

よかったです(*^^*)美味しそう！

2012年6月11日
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ガッツキ虫
とても美味しいお味でした♪マスタード入りでもマイルド☆

有難うです(^^)粒マスタードで意外とマイルドなんです♪

2012年6月7日
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mitayu62
美味しかったです！でももうちょっと焦げ目をつければよかった～＞＜

焦げ目がなくともパセリとの彩りがイイ感じですよ♪

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フラワーはながっぱ
ハニーマスタードチキン
by フラワーはながっぱ