ピーマンのじゃこの和え物

ピーマンのじゃこの和え物
ピーマンが主役の副菜です♪
サッと作れて便利ですよ☆

材料 (2~3人分)

ピーマン
3個
じゃこ
大さじ2
いりごま
適量

1

ピーマンは開いてタネを取り、幅1センチくらいに切る。
そのピーマンをさっと茹でるかレンジで火を軽く通す。

2

じゃこは塩抜きする。

3

ピーマンっとじゃこを合わせ、オイスターソースを絡めていりごまをパラパラとふりかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

じゃこは塩抜きしないとオイスターソースの塩辛さとで、かなり塩辛くなってしまいます。塩抜きが面倒な時は、じゃこを小さじ1くらいだけにして下さいネ。でもじゃこはタップリのほうが美味しいですよね~☆
結構食べやすく、4歳の子供もこのレシピなら2歳くらいから普通に食べていました♪

このレシピの生い立ち

ジンギスカンをした後に残ったピーマン・・・。
どうしよう・・・と困っていたときに万能調味料オイスターソースを
絡めてみたら美味しく仕上がりました☆
レシピID : 495653 公開日 : 08/01/27 更新日 : 08/01/28

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