ぅんまい!!ヒジキの煮物

ぅんまい!!ヒジキの煮物
なんだか懐かしい、ホッとする味です。ひじきはキレイになれる食材!!

材料 (2人分)

乾燥ひじき
20g
にんじん
40g
れんこん
60g
干ししいたけ(スライス)
10g
油揚げ
1/2枚
大さじ1/2
1.5カップ
しょうゆ
大さじ1.5
砂糖
大さじ2
大さじ1/2

1

ひじきはたっぷりの水で戻しておく。

2

にんじん、れんこんは2mm厚さくらいのいちょう切りにする。

3

鍋にごま油を熱し、ひじき、にんじん、れんこんを炒める。しいたけを加えて炒め、油がまわったら、だし汁を加える。

4

7~8分煮たら、砂糖、酒を加えて、5分ほど煮、しょうゆを加える。煮汁がほとんどなくなるまで煮つめる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理上手のおばちゃんから教えてもらってアレンジしました。
レシピID : 495664 公開日 : 08/01/27 更新日 : 09/12/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
みかん主婦 2009年12月03日 14:23
ユーロンちゃん こんにちは

お久しぶり~元気かな?
先日はさつまいものサラダのつくレポありがとう♪
人参と林檎入りなんて素敵アレンジ!美味しそう(*^_^*)
レシピ内で紹介させてね~☆
素敵なアレンジしてくれたのでお礼が言いたくて
こっちに書いちゃった。
寒くなってきたので体調等気をつけて。。
お返事気にしないでね(^_-)