白菜のごま油炒め卵とじ

白菜のごま油炒め卵とじ
ジューシーで美味しい〜♪ (*^-^*)
白菜の安くて美味しい時期にぜひ☆

材料 (4人分)

白菜
500g
大さじ2
★水
200cc
★兵四郎だし(なければ他のだしパックか顆粒だし適量)
1袋
★味の母(なければ酒とみりん半量ずつ)
大さじ2
★しょうゆ
大さじ1
3個

1

白菜は洗って、1cm〜2cm幅に切ります。

2

フライパンまたは鍋にごま油をひいて熱し、(1)の白菜を炒めます。

3

白菜がしんなりしたら、★印の水と調味料を入れ、蓋をして弱火中火で10分ぐらい煮込みます。

4

といた卵をぐるぐるっと回し入れます。蓋をして、卵が好みの固まり具合になったら出来上がり〜♪

コツ・ポイント

よーく炒めてから水&調味料を入れるのがポイントです d(^-^)
卵とじにしなくても美味しいですよ☆

このレシピの生い立ち

白菜漬を作った残りの白菜があったので (^-^)
レシピID : 495665 公開日 : 08/01/27 更新日 : 08/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
リョウちゃん大好き 2008年02月01日 17:19
作りました☆人参とエノキも入れて食べてみました^_^白菜の甘みが出て美味しかったです(^_^)v
Profile 〜はちみつ〜 2008年02月02日 15:58
ども。コメントありがとうございます〜♪
人参とエノキ!いいかもー (^-^)
白菜ベースで他にもいろいろ入れてみてもいいですね☆