焼き芋のチーズ焼き

焼き芋のチーズ焼き
 大昔、雑誌の付録に載っていたレシピ(「焼き芋グラタン」)を簡略化。手間をかけずに冬の太陽の恵みをいただきます。

材料

焼き芋
250g
茹でたほうれん草
100g
とろけるチーズ
80g

1

写真

わが家は薪ストーブを使用。焼き芋はいつでも焼けます。

2

1 グラタン皿にオイルを塗って5mm程度の厚さに切った焼き芋を並べる。

3

2 ほうれん草を5㎝程度の長さにに切ってその上に並べる。

4

3 最後にとろけるチーズをその上に乗せて焼き色がつくまでレンジで焼く(5分程度)。

コツ・ポイント

 オリジナルのレシピは焼き芋の上にミックスベジタブル、ホワイトソースを重ね、これにチーズ・パン粉を乗せて焼く作りになっていました。これもグラタンの良さを味わえます。

このレシピの生い立ち

 芋好きの娘のためによく作りました。娘ばかりでなく、他の家族も喜んで食べてくれました。作る頻度が高いので、いつのまにか手抜きの作り方になってしまいました。でもこれでも十分おいしい。
レシピID : 4956737 公開日 : 18/02/26 更新日 : 18/10/09

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