ヘルシーミネストローネの中にキャベツ麺?

ヘルシーミネストローネの中にキャベツ麺?
カプサイシンで脂肪を燃焼!!デトックス効果もありますよ!!

材料 (4人)

魚肉ソーセージ
お好みで
トマト缶
1缶
たまねぎ
1つ
にんじん
1本
大根
1/3ぐらい
きゅうりorズッキーニ
お好みで
セロリ
1本
キャベツ
1/3ぐらい
適量
ブラックペッパー
好きなだけ
唐辛子の輪切り
お好みで
大1くらい

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写真

たまねぎをみじん切りにして、オリーブオイルを大1くらいと、すりおろしにんにく大1/2と唐辛子の輪切(お好みでOK)入れたお鍋できつね色になるまで炒める。その後、小さく切ったにんじんと魚肉ソーセージも加えて炒める。

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その後、小さく切った大根、きゅうり、セロリも加えて少し炒めたら、トマト缶と水を半分よりチョット上まで入れてローリエ(お好みで)を2枚加えて野菜がや
わらかくなるまで煮込む。

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その間に、キャベツの千切りにラップをかけてレンジで5分チン!!

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野菜が柔らかくなったら、塩とブラックペッパーをお好みで加え味を調えたらスープは完成っ。

5

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レンジでチンしたキャベツを深めな器によそる。その上から完成したミネストローネをかければ出来上がりっ(^ー^)♪

コツ・ポイント

唐辛子を入れすぎないように注意してくださいね!! だいたい輪切りを5個ぐらいが目安です♪ 必ずたまねぎは最初によ~く炒めてくださいね!香りを出すためですっ!

このレシピの生い立ち

一般的なミネストローネにデトックススープの食材を合わせてみました!ジャガイモの代わりに大根が入っているのでヘルシーですよ!
レシピID : 495690 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/01/28

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