手作りレッドカレーペースト

手作りレッドカレーペースト

Description

お店で食べるレッドカレーと同じ味になります。

材料

赤唐辛子(乾燥)
20本
玉ねぎ
1/2
3かけ
パクチーペースト
小さじ1
小さじ1
コリアンダー
小さじ1/2
乾燥レモングラス
3センチを20本ほど
ライムリーフ
3枚
乾燥えび
大さじ1
大さじ5前後

作り方

1

唐辛子はお湯で戻す。

2

すべての材料をFPで撹拌する。
水は大さじ3いれて、混ざりにくければ様子を見つつ追加していく。

3

最初の一回分以外は、ジップロックに入れて冷凍庫へ。

コツ・ポイント

カレーをつくるときは、1食あたり大さじ1のペースト

このレシピの生い立ち

メモです。
レシピID : 4956920 公開日 : 18/02/26 更新日 : 18/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/01/16

First tsukurepo mark
写真

レッドカレーペーストがお店に無くて、レシピ助かりました。

そぼろばーと