えび団子のスープ
作り方
コツ・ポイント
たたいたえびと荒く切ったえびを使ったのでえびのプリッとした食感がそのまま楽しめます。
あと、手順2でえびの色が違うのは冷蔵庫で余っていた、ゆでたえびと生えびを合わせて使ったからなので、生えびだけでつくっても大丈夫です。
あと、手順2でえびの色が違うのは冷蔵庫で余っていた、ゆでたえびと生えびを合わせて使ったからなので、生えびだけでつくっても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
私はえびが大好きなのでえびだけで団子を作ったら美味しいだろうなー、と思い作ってみました。市販のコンソメスープの素を使うので味がばらつかず美味しくできます。