和風やさい焼き春巻き
吉亭（きってい）
作り方
-
-
1
-
具を作る。
人参、キャベツ、長ねぎをカットして鍋に入れる。
水を加え蓋をして中火くらいで5〜6分火にかける。
-
-
-
2
-
ダシ粉、醤油を加え混ぜる。
-
-
-
3
-
水溶き片栗粉でとろみをつけて、あればねぎの青いところを加える。
-
-
-
4
-
バットなどに移し冷ます。
-
-
-
5
-
春巻きを包む。
具を中央より下にのせて巻く。
-
-
-
6
-
まず角をたたむ。
-
-
-
7
-
両サイドを折ります。
-
-
-
8
-
キュッと軽く引くような感じに巻いています。
-
-
-
9
-
くるりと巻いています。
-
-
-
10
-
全部巻きました。
-
-
-
11
-
焼く。
フライパンにサラダ油大さじ1を引き春巻きを並べて弱めの中火にかけます。
-
-
-
12
-
良い色がついたら裏返しサラダ油大さじ1を引きじっくりと焼きます。
-
-
-
13
-
完成！
-
-
-
14
-
サラダ油を塗ってオーブントースターで焼いても良いです。
下側がシナりますが…^^;
-
コツ・ポイント
わりとじっくり焼くのが良いみたいです。
野菜は冷蔵庫にあるものでOK！
野菜は冷蔵庫にあるものでOK！
このレシピの生い立ち
和風の春巻きを作りたくて…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
