残り物で♪ご馳走グラタン・ドリア

残り物で♪ご馳走グラタン・ドリア
我が家では冷蔵庫整理メニューだけどご馳走です。豆乳ホワイトソースがとろ~り美味しい♪

材料 (グラタン皿大1枚分)

ミートソース
4人分
マカロニ
300~400グラム
レンジで作る豆乳ホワイトソース
400cc
*小麦粉
大4
チーズ
適量
パセリやバジル
適量

1

マカロニを茹でる。同時進行で豆乳ホワイトソースを作る。耐熱ボウルに小麦粉・オリーブ油を入れ、ペースト状にする。

2

1のボウルに、豆乳を少しずつ加え、ダマにならないように混ぜる。

3

2のボウルにふわっとラップをかけ、レンジ(600W)で3分加熱。一度混ぜ、また追加で2~3分加熱。もったりしたら完成。

4

グラタン皿にミートソースを半量敷き、その上に茹でたマカロニを広げる。

5

4の上に、さらに残りのミートソースをかける。

6

5の上に、3の豆乳ホワイトソースをかける。好みで、チーズを散らし、パセリ等をふる。

7

オーブンのグラタンコース等で焼く。

コツ・ポイント

ミートソースとホワイトソースは、お好みのものを使っていただいてOKです。ごはんとミートソースを混ぜ、その上にホワイトソースをかけたドリア風も美味しいでーす(^o^)

このレシピの生い立ち

かのん..pj.さんの「あめ色玉ねぎで口に合う■濃厚ボロネーゼ■」を作った際、ミートソースが余ったので、それを活用しようとしてできたレシピです。
レシピID : 495701 公開日 : 08/01/27 更新日 : 09/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/12/02

First tsukurepo mark
写真

マカロニ→パンで☆豆乳ソースで優しい味わいのラザニア風♪美味

caramel-cookie

うわぉ☆初レポ嬉しいな(*^_^*)パンでお試しありがとう♪

かのん..pj. 2008年01月28日 11:28
うわぁ、ステキにアレンジして下さってありがとうございます!!
おいしそ~う❤ 豆乳のホワイトソースは未経験なので、ぜひ作ってみたいと思います^^
よん妻 2008年01月28日 11:39
かのん..pj.さん♪コメントありがとうございます(*^_^*)

豆乳ホワイトソース、色んな作り方があると思うのですが、今回は少量、かなり適当に作りました(^^;)いつも大きいグラタン皿を使うのでソースも多めなんですが、小さいグラタン皿で作ったもので…。

マヨネーズを入れることで、ちょっとこってり感が出ると思います。試していただけると嬉しいで~す(^o^)