3色そぼろ丼

3色そぼろ丼
ひとつのフライパンを使いまわしで作れるし洗い物も少ないので主婦としては大助かりメニューである(~▽~@)

材料 (4人分)

【鶏ひき肉】
300g
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
小さじ1
大さじ2
【卵】
2個
砂糖
大さじ1
ひとつまみ
【大根葉】
1本分
適宜

1

【鶏そぼろ】鶏ひき肉に砂糖・しょうゆ・酒・しょうが・みりんをあわせまぜておく。油をひいてそぼろ状に炒める。

2

【卵そぼろ】溶き卵に砂糖・塩を混ぜそぼろ状に炒める。(きれいなそぼろ状にしたい場合は、はしを多めにもってかきまぜてください。)

3

【大根葉】小口切りにして塩をふって余分な水分をぬく。油をひいて軽くしぼった大根葉に味の素を加えて炒める。(ほか好みのお野菜で)

4

どんぶりにご飯をよそい、【鶏そぼろ】【卵そぼろ】【大根葉】を好みにのせる。

コツ・ポイント

それぞれの味付けはお好みでご家庭の味に(*^-^*)

このレシピの生い立ち

大根葉と鶏ミンチがあったので・・・
レシピID : 495719 公開日 : 08/01/27 更新日 : 08/01/27

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