めんつゆで味付け♪簡単きんぴらごぼう
材料
(2~3人分)
山城屋 堀りたてごぼう(乾燥・国産滝野川種)
25g
山城屋 京都産きざみ人参(蒸し乾燥、冬人参限定)
5g
山城屋 京とうがらし(京都産)
適量
山城屋 京いりごま(金ごま100%)
大さじ1
サラダ油(ごま油でも可)
大さじ1と1/2
45ml
水
50ml
作り方
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1
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掘りたてごぼう(乾物)を水に20分浸す。ざるにあげる前にきざみ人参(乾物)を加え、合わせて水切りしておく。
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2
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フライパンに油を熱し、輪切り唐辛子と①を炒める。
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3
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水とめんつゆを加え、汁けがなくなるまで炒め、ごまをふったらできあがり。
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5
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☆山城屋 京都産人参の紹介https://goo.gl/9WXXAb
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コツ・ポイント
唐辛子の量はお好みで調整してください。
きざみ人参は、すぐに柔らかくなるので、ごぼうの水切りをした後に加えても作れます。
きざみ人参は、すぐに柔らかくなるので、ごぼうの水切りをした後に加えても作れます。
このレシピの生い立ち
乾燥蒸し野菜(人参、ごぼう)の美味しさと便利さがよくわかる一品です。
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レシピID : 4957228
公開日 : 18/03/16
更新日 : 20/06/08
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19/06/27
生も乾物もおいしいですよね♪きんぴら。ありがとうございます!
18/09/10
つくれぽありがとうございます!とてもおいしそうです♪
18/09/05
レシピがお役に立てて嬉しいです♪つくれぽ感謝!
18/07/08
嬉しいお言葉ありがとうございます♪つくれぽ感謝です!