めんつゆで味付け♪簡単きんぴらごぼう

めんつゆで味付け♪簡単きんぴらごぼう

Description

乾物を使うと、面倒なごぼうの皮むきやささがき要らずで簡単にきんぴらが作れます。味付けはめんつゆ!

材料 (2~3人分)

山城屋 堀りたてごぼう(乾燥・国産滝野川種)
25g
山城屋 京都産きざみ人参(蒸し乾燥、冬人参限定)
5g
山城屋 京とうがらし(京都産)
適量
山城屋 京いりごま(金ごま100%)
大さじ1
 
サラダ油(ごま油でも可)
大さじ1と1/2
50ml

作り方

1

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掘りたてごぼう(乾物)を水に20分浸す。ざるにあげる前にきざみ人参(乾物)を加え、合わせて水切りしておく。

2

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フライパンに油を熱し、輪切り唐辛子と①を炒める。

3

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水とめんつゆを加え、汁けがなくなるまで炒め、ごまをふったらできあがり。

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☆山城屋 京都産人参の紹介https://goo.gl/9WXXAb

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コツ・ポイント

唐辛子の量はお好みで調整してください。

きざみ人参は、すぐに柔らかくなるので、ごぼうの水切りをした後に加えても作れます。

このレシピの生い立ち

乾燥蒸し野菜(人参、ごぼう)の美味しさと便利さがよくわかる一品です。

☆吟味吟選 乾物のご購入は山城屋公式通販
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レシピID : 4957228 公開日 : 18/03/16 更新日 : 19/12/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

19/06/27

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何度もリピしてます♪今日は乾物ではなく生野菜から♪♪美味!

a15man

生も乾物もおいしいですよね♪きんぴら。ありがとうございます!

18/09/10

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簡単で美味しい!明日のおにぎらずにいれまーす♪リピ決定!

a15man

つくれぽありがとうございます!とてもおいしそうです♪

18/09/05

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めんつゆで簡単にできました。今夜のおかずが一つ増えて嬉しい♡

tomoco☆☆

レシピがお役に立てて嬉しいです♪つくれぽ感謝!

18/07/08

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めんつゆで味付けよく(*´∀`)味わい深い\(^_^)/

ユーロン

嬉しいお言葉ありがとうございます♪つくれぽ感謝です!