雑穀米ペッタンコ焼き

☆ひっくり返す時大きくて壊れやすいので、フライパンに大きなお皿をかぶせてひっ繰り返し、一度お皿にとり、それを滑らせるようにフライパンにもどすと楽です。
☆
中に混ぜるものは、ちりめんじゃこや桜エビ、ふりかけやまぜごはんの素などな～んでもいけます。ひとり分づつ小さく焼いてもいいですね。
でもチーズはお忘れなく～！とろ～っとしてカリッとして美味しいです。

実家の母が普通のごはんで作ってました。ちょっとアレンジして雑穀入りごはんで作ってみようと思いました。