雑穀米ペッタンコ焼き

雑穀米ペッタンコ焼き
フライパンでカリカリに!チーズが溶けて美味しいですよ~♪

材料

ごはん(雑穀を入れて炊いたもの)
2~3膳分くらい
お茶漬けの素
1~2袋
チーズ(1センチ角)
30gくらい
適量
 
 

1

温かいごはんにお茶漬けの素をまぜ、チーズも混ぜる。

2

フライパン(テフロンなどくっつきにくいもの)に①を入れ、フライパンの大きさに丸く伸ばす。できるだけ平べったく。

3

中火で焼き、片面焼けたらひっくり返し、両面カリッとなるまで焼く。(お皿やフライパンのふたを使うと返しやすい)

4

ピザのように切り分けていただきます。

コツ・ポイント

☆ひっくり返す時大きくて壊れやすいので、フライパンに大きなお皿をかぶせてひっ繰り返し、一度お皿にとり、それを滑らせるようにフライパンにもどすと楽です。

中に混ぜるものは、ちりめんじゃこや桜エビ、ふりかけやまぜごはんの素などな~んでもいけます。ひとり分づつ小さく焼いてもいいですね。
でもチーズはお忘れなく~!とろ~っとしてカリッとして美味しいです。

このレシピの生い立ち

実家の母が普通のごはんで作ってました。ちょっとアレンジして雑穀入りごはんで作ってみようと思いました。
レシピID : 495744 公開日 : 08/01/27 更新日 : 08/01/27

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