白菜と豆腐のうま煮

白菜と豆腐のうま煮
白菜がすごくおいしく食べれます。冬にぴったり☆

材料 (4人分)

白菜
200g
豆腐
1丁
豚肉
200g
2個
★水
600cc
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1・5
大さじ1
適量
適量

1

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豚にしょうゆ、お酒で下味をつける

2

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白菜、豆腐を切っておく

3

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フライパンに★の材料を入れて火にかけ、白菜を入れる

4

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沸騰したら、下味をつけた豚肉に片栗粉をまぶして、1枚ずつ入れる。あくが出るので取ってください

5

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豆腐を入れてひと煮立ち

6

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仕上げにとき卵を回しながら入れて、ごま油をたらします。とろみが足りなければ、水溶き片栗粉を入れてください

コツ・ポイント

お肉にまぶした片栗粉でとろみがつきますが、もっととろみがほしければ最後に足してください。ご飯にかけてもおいしい~豚肉の代わりにえびやかきでもおいしそう。

このレシピの生い立ち

中華屋で食べた家庭的なうま煮が忘れられず、作ってみました、最後にとき卵を入れたらおいしいかな~と思いつきやってみたらGOOD。これは白菜じゃなきゃ、美味しさが出ません!子供にも大好評。
レシピID : 495750 公開日 : 08/01/27 更新日 : 08/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

17/11/30

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体が温まってとても美味しかったです♪えのき入れました。

クックWY4OJ3☆

ありがとうございます!

10/01/28

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えのき入りでリピ☆卵のまろやかさとごま油の風味がすごくおいしい♪

まじゅりん

リピありがとうです!えのき!私もやってみますね!

09/12/03

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ごま油がいい香り♪おいしかったです^^ごちそうさまでした☆

まじゅりん

わ~美味しく食べていただき感謝です。白菜ばんざい!

08/02/04

First tsukurepo mark
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優しい味で温まります♪たっぷりいただきました~☆

volvol

うれしいです!あまりにうれしくて涙々です。

Profile monchiii 2008年02月09日 16:33
初めまして~こんにちは(*^^*)
本当に美味しいかったです。
豆腐嫌いな娘もガッツイテ食べました。
美味しいレシピをありがとうございました!!