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タジン鍋でチーズタッカルビ

タジン鍋でチーズタッカルビの画像

Description

韓国で最近人気の「チーズタッカルビ」
タジン鍋でタッカルビです♪

材料 （２人分）

鶏もも肉
１枚/250~300g
キャベツ,玉葱,じゃが芋,茸,葱,ニラ等
適量
トックや餅
1個
☆コチィジャン
50g～
☆酒
25cc
☆醤油
大さじ1～強
☆砂糖
大さじ1.1/2
☆おろしにんにく
小さじ1～２
☆おろし生姜
小さじ1/2
☆すり胡麻
大さじ1/2
☆胡麻油
大さじ1
鶏がらスープ
100ccほど
ピザ用チーズ
適量
■ 胡麻油

作り方

  1. 1

    写真

    好みの野菜はぶつ切り｡☆は合わせておく｡鶏肉に☆を適量絡めておく｡

  2. 2

    写真

    1タジン鍋に野菜と肉をたっぷりと盛り、上からスープ適量と☆を回しかけて蓋をして火にかける｡

  3. 3

    写真

    野菜がしんなりしたら餅やトック,チーズを加えて蓋をして少し煮る｡＊チーズは好みの量を｡

  4. 4

    写真

    トックに火が通りチーズが溶けたら頂きます。

コツ・ポイント

写真は１人分です。
じゃが芋は0.5mmの厚さ。キャベツはぶつ切り。玉葱は1cmの厚さ。
☆とスープは多めに準備して,補っていきましょう。
☆は冷蔵庫で3～4週間保存可能。もっと赤く辛くしたい時は韓国産唐辛子を加える。

このレシピの生い立ち

タッカルビは我が家のお気に入り料理の一つ。
孫はチーズ入りタッカルビがお気に入り。
因みに私はチーズ入りよりノーマルな方が好きです(^^;
もちろんタジン鍋でなくてもOKですよ。
レシピID : 4958015 公開日 : 18/02/27 更新日 : 18/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年7月18日
初れぽ
写真
ぷちくま725
誤ってスープ全部入れてしまいましたが、甘辛くて美味しかったです！

つくれぽありがとう(__)暑い時の辛い料理は食欲が出ますね♪

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spicemagic
タジン鍋でチーズタッカルビ
by spicemagic