簡単 白身魚のソテー

簡単 白身魚のソテー
白身魚の代わりに、とりモモ肉で作っても美味しいです。

その場合薄力粉はまぶさないで、そのまま焼きます。

材料

白身魚
3切れ
玉ねぎ
1/4
1かけ
ケッチャップ
大匙1
醤油
大匙1
砂糖
大匙1
薄力粉
適量

1

玉ねぎをすり、にんにくを細かく刻み、上記の調味料を混ぜてソースを作る。

2

白身魚に全体に薄力粉をまぶし、油またはマーガリンをフライパンにしき、両面に軽く焼き色がつくまで、焼く。

3

1の調味料を加え、弱火で5分程蒸し焼く。

コツ・ポイント

においが強い魚を使う場合は、料理酒を大匙1杯入れると良いです。

スーパーで特売してたので、今回はメカジキで作りました。

このレシピの生い立ち

ポタージュに合う魚料理を作りたかったので、普段作る煮魚の調味量にケッチャップ・すった玉ねぎ・オニオンのスライスを加えてみました。
レシピID : 495813 公開日 : 08/01/27 更新日 : 08/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」