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簡単リンクパリパリザクザク絶対失敗しない絶品唐揚げ
材料
作り方
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1
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鳥もも肉を大きめの一口大に切ります。塩胡椒や、サラダエレガンス(ケンタ風味付け)しておきます。
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2
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3
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ボールで小麦粉と片栗粉を同量合わせたものを作り、鶏肉にまぶし、まぶしたらそのまま冷蔵庫で1時間休ませます。
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5
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【これがポイント！】冷蔵庫で1時間休ませた鶏肉を取り出して、160
度の油でしっかり揚げます。
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6
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生姜パウダーやサラダエレガンス、ガーリックパウダーなど味を加えるなら、こなをつける前に。
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7
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ザクザク歯ごたえのあるかりかりの唐揚げの完成です^ - ^
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8
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9
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刻み生姜をたっぷりのせてもご馳走感アップ
コツ・ポイント
＊粉付けはしっかり！
＊粉をつけたら冷蔵庫で1時間冷やします！
この一手間が冷めてもザクザクパリパリ美味しい唐揚げの秘訣です！
＊粉をつけたら冷蔵庫で1時間冷やします！
この一手間が冷めてもザクザクパリパリ美味しい唐揚げの秘訣です！
このレシピの生い立ち
たくさん人が並んでいたのは人気の唐揚げ屋さんでした。ふらっと入って食べてみたら驚きの美味しさでした！ぜひ家でもこの食感とジューシーさを再現したいと考えたレシピです。秘訣は簡単でした！冷蔵庫で1時間冷やすだけ！やってみてくださいね！
レシピID : 4958176
公開日 : 18/02/27
更新日 : 20/09/22
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