簡単♪ココアロールケーキ

簡単♪ココアロールケーキ
ふわふわのココアスポンジにあっさりのいちごヨーグルトクリーム。 簡単なのに凄く美味しいです! 色々アレンジして、自分好みに作ってみて下さい♪

材料

★スポンジ生地
 卵
3個
 砂糖
80g
○薄力粉
70g
○純ココア
10g
●サラダ油
15cc
●牛乳
15cc
 
★いちごヨーグルトクリーム
150g
 プレーンヨーグルト
50g
 いちごジャム(裏ごす)
お好みで

1

☆下準備☆
*天板にクッキングシートを敷きこむ
*粉とココアを合わせ、ふるう
*サラダ油と牛乳を合わせ、人肌に温めておく●
*オーブンを190℃に予熱する

2

☆スポンジ☆
大きめのボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加え『湯せん(60℃位の湯)にかけ』ハンドミキサーで泡立て『人肌まで温まったら、湯せんから外す』文字が書ける位までもったりしたら、低速でキメを整える。

3

粉類○をふるい入れ、切る様に混ぜる。

4

粉っぽさが残るところで温めておいた●を加え、水分がなじんでツヤが出るまで切る様に合わせる。

5

天板に生地を流し入れ、表面を平らにし、190℃のオーブンで10分位焼く。

6

焼き上がったら、ケーキクーラーに移し、すぐにラップをして乾燥を防ぐ。(表面がくっついても気にしないで)

7

☆いちごヨーグルトクリーム☆
ボウルに材料を入れ、角がおじぎする位に泡立てる。

8

☆仕上げ☆
スポンジにシロップを打ち、クリームを塗って巻く。巻き終わりを下にし、冷蔵庫で冷やす。

9

★シロップ★
砂糖1:お湯2の割合で溶かし、あればキルシュを少々加える。

コツ・ポイント

スポンジは、天板の大きさによって厚みが違ってきます。焼き時間を調節して下さい。クリームのジャムは、裏ごししなくてもokです。今回は、ソントンのいちごジャムを半分位、裏ごしして作りました。ブルーベリーやラズベリーでも美味しいかも☆お好みのもので試してみて下さい♪

このレシピの生い立ち

お友達から教わった「ケーキ教室のレシピ」を家にある材料で。素敵なデコレーションも手を抜き。簡単なロールケーキにしちゃいました♪
レシピID : 495820 公開日 : 08/02/02 更新日 : 08/11/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/09/24

First tsukurepo mark
写真

小6娘がレシピ見ながら、一人で私のケーキ作ってくれました^^

namirun

感激!!デコレーションも素敵ですね~♪ありがとうございます

strawberry苺 2008年02月04日 15:42
すたぁとさん、こんにちわ(*^^*)

オレンジ・ムースゼリーのつくれぽどうもありがとうございました♫♬
日記かかれてないようなのでこちらにおじゃまさせていただきました

ロールケーキにいちごヨーグルトクリーム美味しそうですね
甘いのが得意でない人にも美味しく食べられそうですね