エリンギとツナの和風パスタ

エリンギとツナの和風パスタ
エリンギの歯応えを楽しむ和風パスタ♪

材料 (2人分)

エリンギ
1パック(2~3本)
ツナ
小1缶
大葉
8枚位
スパゲティ
180g
大1かけ
大さじ1と1/2
塩、黒胡椒(粗挽き)
少々
醤油
大さじ1

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パスタを茹でる湯を沸かす。にんにくはみじん切り、大葉は千切り、エリンギは食べやすい大きさに切る。ツナ缶の油を軽く切る。

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お湯が沸いたら塩を入れてパスタを茹で始める。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。

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にんにくの香りが出てきたらツナとエリンギを加えて中火で炒める。火が通ったら塩・胡椒で軽く味付けする。

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茹で上がったパスタを入れ、醤油を加えて強火でざっと混ぜ合わせる。最後に大葉を加えて出来上がり。お好みで刻みのりを載せて召し上がれ♪

コツ・ポイント

あっという間に出来上がるのでパスタを茹で始めてからフライパンで具材を炒めると良いと思います。大葉の代わりにネギや貝割れでも美味しいです。他のきのこを加えると更に美味しさUP!黒胡椒はたっぷりめがお勧め♪

このレシピの生い立ち

きのこ系のパスタになると和風味にする事が多いです。今回はエリンギのみ使用しましたが歯応えがやっぱり良いですね♪
レシピID : 495822 公開日 : 08/01/27 更新日 : 12/07/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (23人)

17/06/01

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簡単で美味しかったです!またつくます!

kapiparu

美味しく出来て良かったです。是非またどうぞ♪

15/10/06

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エリンギの歯応えも良くツナで奥深い味わいね❤和風味がピッタリ美味

うさぎのシーマ

シーマさんが作ると上品ですね!お口に合って良かった。有難う♪

15/07/04

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三つ葉を添えて!美味しく頂きました!!

coishimaru

グリーンが鮮やかですね♪お試し下さり有難うございます☆

14/03/19

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すごく簡単で美味しい♪お家にあるものでできて嬉しい(*ˊᵕˋ*)

sakra5

美味しく出来て良かったです。お試し下さり感謝です☆

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