ほろ酔い豆腐で☆いぶりがっこの白和え

ほろ酔い豆腐で☆いぶりがっこの白和えの画像

Description

いぶりがっこを塩酒粕で漬け込んだお豆腐で和えました。いぶりがっこの甘みと食感が、まろやかな塩気の衣と絶妙〜にマッチ❤️

材料 (2人分)

ほろ酔い豆腐 (ID:4901548)
40g
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    いぶりがっこを薄切りにして、1cm幅くらいの細切りにします。

  2. 2

    写真

    炒りごまをすり鉢に入れて擦ります。私は、つぶつぶ感が残っている方が好きなので、粒が半分残っているぐらいでやめます。

  3. 3

    写真

    2のすり鉢にお豆腐を崩しながら入れ、ざっと混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    3にいぶりがっこを入れて、和えたら出来上がり。

  5. 5

    写真

    お好みで、削り節をかけて、召し上がれ♪

コツ・ポイント

和えるだけなので、特にコツはないです。ゴマの量・り加減はお好みで調節して下さいね(^ ^)

このレシピの生い立ち

塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。
レシピID : 4958305 公開日 : 18/02/27 更新日 : 18/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ダヤンCafé
アルc♪元気ですか?れぽ掲載ゆっくりで♪いぶりがっこ大好!美味~

咲ちゃん!もう一つ頂いてたのね!!もう咲ちゃん大好き〜♡