豚肉とごぼうの握り揚げ

ごぼうはささがきにして水に浸けてアクをとる

豚肉は調味料を混ぜ、お好みでゴマ、生姜も加えてもいい

豚肉に片栗粉を混ぜておく

豚肉の中に片栗粉をまぶしたごぼうを混ぜる

一口大に握りながら揚げていく
みりんが入ってるので焦げやすいので注意しながら