豚肉のごましおステーキ

豚肉のごましおステーキ
味付け簡単手間要らず。

材料 (2)

豚肉テキ用(厚切り)(120g~130g)
2枚
1かけ
サラダ油
少々
A
タナカのごましお
適量
あらびき胡椒
少々
1かけ

1

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タナカのふりかけ「ごましお」を使います。

2

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豚肉を筋切りし、にんにくの切り口で表面をこする。

3

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フライパンにサラダ油少々を熱し、2.の豚肉を2枚重ねて脂身のみをしっかり焼き色をつけて取り出す。

4

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3.のお肉の片面全体に[A]をつける。

5

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3.をごましお側から中火以下で2~3分焼いたのち、返して4~5分焼く。

コツ・ポイント

豚肉を叩いて、包丁で切れ目を入れるとお肉が反り返らない。
豚肉は油の部分を先に焼いてから[A]をつけること。

このレシピの生い立ち

料理にごましおを使うことで手軽にできます。
レシピID : 4958492 公開日 : 18/02/27 更新日 : 18/03/02

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