野菜高騰時は根菜!人参と玉ネギのマリネ

野菜高騰時は根菜!人参と玉ネギのマリネ

Description

根菜上手は家族の健康を守る!マリネをうまく活用するのもいいですね!

材料 (3,4人分)

にんじん
1/2本
玉ねぎ
1個
少々
A
アマニ油(サラダ油)
大さじ1
大さじ6
液体パルスイート(砂糖)
小さじ1(大さじ1)

作り方

1

赤玉ねぎを線維に垂直にスライスし、20~30分たっぷりの水にさらす

2

にんじんを千切りし、塩をふりかけ、20分程おく

3

Aを混ぜ合わせてタッパーに入れておく

4

①②の野菜を手でしぼって水をしっかり切り、③に浸し、冷蔵庫に入れておく

5

30分後以降に取り出して、盛り付けする

コツ・ポイント

・玉ねぎを繊維に垂直に切るのをお忘れなく

このレシピの生い立ち

思い出せないですが、マリネ大好きです!

野菜コラム
野菜高騰家族の健康どう守る?
https://yu-hayami.site/vegetablecarrot/
レシピID : 4958563 公開日 : 18/03/01 更新日 : 18/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2019/02/17

First tsukurepo mark
写真

かんたん酢とレモン汁で作りました

Kaikorokke

美味しそう‼️最近作ってないので作りたくなりました!レポ感謝