抹茶のガトーショコラ

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友人から教えてもらったレシピ忘れないように自分用覚書です

材料

1.ホワイトチョコ
90g
2.グラニュー糖
40g(30gでもよし)
3.卵黄
三個分
4.バター 無塩
80g
5.小麦粉
60g
6.抹茶
8g
7.卵白
三個分
8.グラニュー糖
40g
 

1

5.小麦粉と6.抹茶をふるって混ぜておく

2

1.のホワイトチョコと4のバターを湯煎にかけて溶かす

らっぷをかけて 生クリーム大さじ1弱入れて レンジ弱で様子を見ながらチンしてもOK

3

2.グラニュー糖と3.卵黄を大き目のボウルに入れ 白っぽくなるまであわ立てる

4

手順3に手順1と手順2を入れ 泡だて器でまぜる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

友人のレシピです
レシピID : 495889 公開日 : 12/05/14 更新日 : 12/05/14

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