アーモンドミルクで♪ヘルシーきのこスープ

アーモンドミルクで♪ヘルシーきのこスープ

Description

話題のアーモンドミルクを使ったコクうまヘルシーきのこスープ。朝食はもちろん、パンを添えてランチにしても◎

材料 (2人分)

トップバリュ アーモンドミルク(砂糖不使用)
3パック(1パック195ml×3)
大さじ1
しめじ
1/2株
まいたけ
1/2株
エリンギ
1本
顆粒コンソメスープの素
小さじ1
ひとつまみ
こしょう
少々
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    今回のおすすめ食材は、「トップバリュ アーモンドミルク」です。

  2. 2

    しめじとまいたけは石づきを落とし、食べやすい大きさにさく。エリンギは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    小鍋にオリーブ油を熱し、<2>を炒める。

  4. 4

    全体に油が回ったらアーモンドミルク、顆粒コンソメスープの素を加え温め、塩、こしょうで味を調える。

  5. 5

    器に盛り付け、お好みで、みじん切りにしたパセリをふる。

コツ・ポイント

アーモンドミルクを加えた後は風味を逃がさないよう、沸騰させないようにしてください。

このレシピの生い立ち

流行のアーモンドミルクを使って、健康や美容に気を使っている人にもおすすめの低カロリーヘルシースープを作りました。
レシピID : 4958913 公開日 : 18/04/03 更新日 : 18/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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2022年7月22日

ほうれん草入りで。アーモンドミルクのお上品な味で美味しかったです♪ 暑いので冷製スープで食べました!

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2021年9月4日

きのこの旨みで、スープがおいしい。

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2020年5月21日

玉ねぎ、ピーマン追加でスープパスタに。美味しくいただきました

具沢山で栄養たっぷり!ヘルシーなのに食べ応えバッチリ♪

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2019年12月12日

法蓮草&帆立をプラスしてパスタに掛けてスープパスタにしてみました♡美味しかったしアーモンドミルクなのでヘルシーまた作ります!!

オシャレなアレンジでお店のよう♪作ってくれてありがとう♥