抹茶のケーキの画像

Description

生クリームがたっぷりとふわふわ抹茶のスポーツ、抹茶の風味が良く合いますよ。

材料

ケーキ
薄力粉
70 g
抹茶パウダー
7 g
無塩バター
20g
牛乳
20 g
4 個
少々
シロップ
20 ml
オレンジリキュール
小さじ1
フィリング
オレンジリキュール
小さじ1
粒あん (市販のもの)
100 g

作り方

  1. 1

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    オーブンを180℃に予熱する。30cmx30cm 角型にクッキングシートを敷く。薄力粉 と抹茶パウダーは一緒にふるう

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    ボールに牛乳とバターを入れて、600Wのレンジで30 秒加熱します。温かく保って置く。

  3. 3

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    ボールに卵と塩を入れて、ハンドミキサーで泡立てる。上白糖を数回に分けて加えます。

  4. 4

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    白っぽくになる。

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    (2)のボウルに生地の1/2カップを入れる。ゴムべらで混ぜる。

  6. 6

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    粉をゴムべらで底から返すように混ぜる。3 回に分けて加える。

  7. 7

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    バターの生地を入れる。

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    ゴムべらで底から返すように混ぜる。

  9. 9

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    生地を 型に入れて、軽く叩くて空気を抜く。

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    予熱しておいたオーブンで 12-14分焼く。

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    型を外す。新しいクッキングシートをかぶて、
    完全に冷えるまで放置。

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    水に上白糖 を混ぜて、600Wのレンジで30-40 秒加熱します。オレンジリキュール を入れて混ぜるを入れて混ぜる。

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    ボウルに生クリームと砂糖とオレンジリキュールを入れて、泡立てる

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    ケーキを転倒してクッキングシートを外す。新しいクッキングシートをかぶて、もう一度転倒してクッキングシートを外す。

  15. 15

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    シロップを刷毛で塗る。

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    生地を 8 当分に分けて

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    クリームを塗って、粒あんを広げて

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    ケーキを優しくゆっくりとくるくる巻く。

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    皿にロールを乗せる。残りのスポーツも巻きつけていく。

  20. 20

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    クリームをかける。

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    冷蔵庫でしっかり冷やす。

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    完成!

  23. 23

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    動画も参照にしてください。https://youtu.be/UFekKpVCBwY

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

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レシピID : 4958990 公開日 : 18/02/27 更新日 : 20/06/17

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