焼きねぎ&茹で野菜たっぷり♪カレーうどん

焼きねぎ&茹で野菜たっぷり♪カレーうどん
茹でた野菜と焼いたねぎ♪野菜がいっぱい食べられます。

材料 (1~2人分)

キャベツ
1枚
ねぎ
1本
アスパラ
1本
にんじん
3センチ
カリフラワー
少々
しめじ
少々
サッポロ一番「艶うどん」(カレー)
1袋
ごま
適量
バター
小1/2

1

ねぎは斜めに切り、フライパンかグリルで焼き目をつけます。
そのほかの野菜は適当な大きさに切ります。

2

パッケージの分量の水とを鍋に入れ、火にかけ、出来上がりの時間から逆算して野菜が調度よくゆだるよう入れていきます。(もちろん沸騰したら麺も茹でてください)

3

茹で上がる直前にバターを入れます。パッケージの説明とおり、器に粉を入れておいたところに盛り付け、焼きねぎものせゴマをふってできあがり。七味でもよいかも。

コツ・ポイント

さっぱりしたスープだったのでバターを入れてコクを出しました。コツは出来上がりに野菜が茹ですぎにならないことでしょうか。野菜はなんでもあるもので♪

このレシピの生い立ち

サッポロ一番「艶うどん」が当たりました。カレーうどんだけでは栄養が偏るなぁと。
レシピID : 495905 公開日 : 08/01/29 更新日 : 08/01/29

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