つくれぽ100☆袋1つで!甘熟王マフィン
Description
ジッパーバッグに材料を順に入れてもむだけで生地の完成!甘熟王バナナの甘みと香りで、ふんわりしっとり。幸せの味です♪
材料
(直径7cmのマフィン型4個分)
作り方
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1
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今回は、スミフルの「甘熟王(かんじゅくおう) バナナ」を使います。
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2
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バナナは皮をむき、1cm幅の輪切りを4枚、飾り用に取っておく。
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3
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ジッパーバッグ(ジッパー付保存袋)にバターを入れて手の温度でやわらかくする。
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4
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<3>に、<2>の残りのバナナを4〜5つにちぎって入れ、外側から手でもむ。
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5
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指でつぶしながらなめらかなペースト状にし、卵を割り入れ、【A】も加えてさらによくもみ混ぜる。
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6
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粉がなじんで全体が均一になったら、生地を保存袋の角に寄せて、角をハサミで小さく切る。
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7
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紙カップを敷いたマフィン型に生地を8分目までそれぞれ流し入れ、<2>のバナナをのせる。
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8
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180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
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コツ・ポイント
バナナの甘みを活用するので、熟したバナナを使ってください。表皮に茶色い星(シュガースポット)が出てきた状態が、より熟して、甘く・美味しくなったサインです。粉を加えたあと、均一にしっかりと混ぜ合わせてから型に流し入れてください。
このレシピの生い立ち
バナナの王様「甘熟王」を使った、袋ひとつで!甘熟バナナスイーツレシピ。なめらかな食感で、コクのある甘さの「甘熟王」なら、砂糖は必要なし!粉類も少なめなのでふんわり軽く、しっとり食感です。おやつにぜひ♪
レシピID : 4959182
公開日 : 18/03/30
更新日 : 22/10/28
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2020年7月26日
つくれぽ嬉しいです♥美味しそうな焼き色にうっとりします^^
2020年6月10日
ありがとうございます♡娘さんと幸せの味感じて下さいね♡