袋ひとつ!砂糖なし♪甘熟王バナナマフィン

袋ひとつ!砂糖なし♪甘熟王バナナマフィン
ジッパーバッグに材料を順に入れてもむだけで生地の完成!甘熟王バナナの甘みと香りで、ふんわりしっとり。幸せの味です♪

材料 (直径7cmのマフィン型4個分)

バナナ「甘熟王」
1本(正味120g)
無塩バター
30g
1個
【A】
薄力粉
100g

1

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今回は、スミフルの「甘熟王(かんじゅくおう) バナナ」を使います。

2

バナナは皮をむき、1cm幅の輪切りを4枚、飾り用に取っておく。

3

ジッパーバッグ(ジッパー付保存袋)にバターを入れて手の温度でやわらかくする。

4

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<3>に、<2>の残りのバナナを4〜5つにちぎって入れ、外側から手でもむ。

5

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指でつぶしながらなめらかなペースト状にし、卵を割り入れ、【A】も加えてさらによくもみ混ぜる。

6

粉がなじんで全体が均一になったら、生地を保存袋の角に寄せて、角をハサミで小さく切る。

7

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紙カップを敷いたマフィン型に生地を8分目までそれぞれ流し入れ、<2>のバナナをのせる。

8

180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

バナナの甘みを活用するので、熟したバナナを使ってください。表皮に茶色い星(シュガースポット)が出てきた状態が、より熟して、甘く・美味しくなったサインです。粉を加えたあと、均一にしっかりと混ぜ合わせてから型に流し入れてください。

このレシピの生い立ち

バナナの王様「甘熟王」を使った、袋ひとつで!甘熟バナナスイーツレシピ。なめらかな食感で、コクのある甘さの「甘熟王」なら、砂糖は必要なし!粉類も少なめなのでふんわり軽く、しっとり食感です。おやつにぜひ♪
レシピID : 4959182 公開日 : 18/03/30 更新日 : 18/05/28

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

111 (107人)

18/08/10

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外サクッ中フワで美味しくできました。次回は飾りを忘れずに作ります

soajaja

サクふわ、美味しそうですね~☆ぜひリピートしてください!

18/08/08

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子供と一緒に♩大喜びでみるみるなくなりました!

とらたん。

一緒にお料理、楽しそうです☆ぜひまた作ってくださいね!

18/07/28

写真

洗い物&砂糖なしでバナナの美味しさ味わえる素晴らしいレシピ☆☆☆

いなばっくす☆

ありがとうございます!!コメント感激です☆

18/07/26

写真

子供達のおやつに。袋ひとつで楽で嬉しいですね!

もくっく

とっても美味しそう!お子さんもママも嬉しいレシピです♪

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