まわりがパリっ♪中しっとりのクレープ♪

まわりがパリっ♪中しっとりのクレープ♪
軽食にもデザートにもなるクレープ!中に入れるものを考えると楽しくなります♪ 生地を一晩寝かせるととーっても薄く綺麗に焼けますよ。粉類をグラムで計らなくてもいいように計量スプーンで示してあります。

材料

薄力粉
大さじ6と小さじ1
無塩バター
大さじ1(溶かす)
2つ
少々
砂糖
大さじ1/2
牛乳
200cc

1

写真

卵をボールに入れ、よくときほぐします。そこへ砂糖を入れてよく混ぜ合わせます。

2

写真

溶かしたバターを加えまた混ぜます。

3

写真

牛乳を加え混ぜます。

4

写真

牛乳を加えた状態

5

写真

薄力粉を振るいながら、少しづづまぜてゆきます。

6

写真

最後になめらかな仕上がりにしたい方は網でこしてくださいね。私はしません・・・。ラップをして少し寝かせます。(30分~一晩

7

写真

フライパンに(できればテフロン加工のものが焼きやすいです)バターをすこし溶かし、余分なバターをキッチンペーパーでふき取り、クレープを焼いてゆきます。

8

写真

中に入れるものはこんなりんごをサッと煮たものや・・・
レシピID:495930 参照

9

写真

生クリーム

10

写真

カスタードクリーム♪
レシピID:464397 

11

写真

半解凍したブルーベリー

12

写真

バナナも♪

13

写真

好きなものを中に折りたたんで生クリームでトッピングしたり(↑上のトッピングのりんごはブルーベリーと一緒に煮たものなので色がワイン色になってます)

14

写真

オランダに居た頃にはまった組み合わせ♪ハム、チーズ、メープルシロップ!最高に美味しいです。

15

写真

ツナサラダも これまた定番?

16

写真

意外なのだけれども、このツナとメープルシロップがこれまた絶妙な組み合わせ♪とまりませ~ん

17

写真

冷んやりのグリークヨーグルトとジャムを入れても美味しいです。

18

写真

中にお好きなフルーツのコンポートを入れて、包んでカスタードソースで食べても美味しいです♪

コツ・ポイント

生地をよ~く寝かせることが最大のコツです。あとはフライパンをほどよく熱して焼き始めることと、ひっくり返す時は細いスパチュラかさえばしを使うと上手にできます。あまったら冷凍保存できますよ。

このレシピの生い立ち

レシピは20年以上前に買ったお菓子の本が基本です。色々自分で好きなようにアレンジして作っています。
レシピID : 495923 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (29人)

16/01/01

写真

papikunさんのレモンシュガー味で❀美味しかったです^O^

からあげパーティー

最高に美味しそう〜!美しいレポ、ありがとうございました。

15/09/14

写真

レモンソースで♪とっても美味しかったです!!絶対にリピします☆

くられん

ありがとうございます♬レモンソース♥盛りつけ共に素晴らしい!

15/04/23

写真

papikunさんのキッチンより*綺麗に焼けてもっちり美味感謝♡

まあまま☆0403

本当に素晴らしく綺麗ですね〜♬素敵なレポに心から感謝!

15/03/01

写真

実は2回目♡すっごく美味しいです(^^)主人も子どもも大喜び!

クロゥキィ

綺麗な焼き上がりですねー♬素敵なレポに心から感謝です!

1 2 3 4 5
Profile スージィー 2008年01月29日 16:41
リンゴが沢山あったので本日のおやつにさせて頂きました。美味しかったです♪
Profile スージィー 2008年01月29日 16:41
リンゴが沢山あったので本日のおやつにさせて頂きました。美味しかったです♪
チキチキちきーた 2008年01月29日 22:20
ありがとうございます♪
素朴な味で美味しいですよね。私もまた食べたくなってきました。
aikuwa 2008年02月09日 12:05
チキチキちきーたさん、こんにちは!
今日の朝ごはんに、クレープいただきました~
スクランブルエッグとチーズとケチャップを中に巻いて食べました。
真ん中はしっとりなので、包みやすく、まわりはパリッパリで
ほんとに美味しかったです^^
次回は倍量で、クレープパーティしたいです。

ごちそうさまでしたー♫
チキチキちきーた 2008年02月09日 13:50
aikuwaさん

嬉しいコメントありがとうございました♪
クレープ、本当に上手に焼けていて凄いです♪♪♪
スクランブルエッグにチーズにケチャップ、いいアイディアですね~
なんだか色々巻きたくなってきますよね!
aikuwaさん6月には2人のママなのですね!楽しみですね
チビちゃんがいながらも 楽しんでお料理してる様子が
伝わってきました。
Profile お菓子っ子 2008年03月05日 16:13
スゴイネ★今から作ってみます!!!
チキチキちきーた 2008年03月05日 22:09
お菓子っ子さん


初めまして!お菓子っ子さん
コメント、ありがとうございます♪ぜひぜひ、色々なものを
中に入れてはじけてください!
ny46 2008年03月18日 10:38
こんにちは♪初めまして(><)
このレシピにゎもう何回お世話になってるでしょうか?^^
でも最近忙しくて作れてないヾ(。・´ωq)
久しぶりに家に居るちびっ子やお友達を呼んで
一緒に作ろうと企み中の私。。 (圉*`UvU*)ノ笑
でもこのレシピってどのくらいの枚数が焼けるのか
忘れちゃったので;
直径20cm前後のクレープが何枚焼けますかねえ??
よろしければ教えてください(*´・д・)
チキチキちきーた 2008年03月18日 22:45
ny46さん

こちらこそ初めまして!
何度となく作っていただいているようで、嬉しいです♪
お菓子つくりって時間に余裕がないとなかなかできませんよね
チビさんたちと一緒につくるなんて、素敵な計画ですね
このクレープの量だと だいたいですが10枚くらいです。
厚さや多きさで、その時によって10枚より多くなったり
少なくなったりするのですが・・・・。
楽しい一日となりますように!
ny46 2008年03月19日 16:31
わざわざご丁寧に教えていただいて
ありがとうございます(*`・∀・´*)
今週に試作して(←自分が食べたいだけ*笑)みます♫