大和芋のしそ味噌豚肉巻
SReica
作り方
-
-
1
-
大和芋は皮をむき、厚さ5mmほどの短冊切りにする。豚バラは長ければ半分に切る（芋を巻ききれる位の長さに）。
-
-
-
2
-
しそ味噌にみりんを加えて柔らかくする。豚バラの表面に塗りつける。
-
-
-
3
-
２の豚バラの端に大和芋をのせ、くるくると巻いていく。
-
-
-
4
-
フライパンに薄く油をひき、３の巻き終わりを下にして焼き付ける。焼けたら転がしながら全体を焼く。肉に火が通ったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
大和芋は元々生でも食べられるので、肉に火が通ったら完成でいいと思います。
豚バラでなくても、豚薄切りなら何でも使えます。
豚バラでなくても、豚薄切りなら何でも使えます。
このレシピの生い立ち
この夏しそが大量にあったので、レシピID:426992を参考にしそ味噌を作りました。何とか使える料理はないかと冷蔵庫を覗いて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
