豚肉とアスパラのアンチョビレモンパスタ

豚肉とアスパラのアンチョビレモンパスタ

Description

アンチョビソースを使った簡単パスタです。レモンでさっぱりした味わいになります。

材料 (1人分)

パスタ
1人分(100g)
豚ひき肉
70g
しめじ
1/2パック
アスパラ
1本
一欠片
★アンチョビソース
大さじ2
小さじ1
★塩
少々
パスタ茹で汁
オタマ1杯分
粉チーズ
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

1

写真

しめじは石づき部分を切って割いておき、アスパラは根元側をピーラーで深めに皮を剥いて食べやすいサイズに切ります。

2

パスタは表記時間のとおりに茹でます。茹で汁は使うので捨てずに。
フライパンでオリーブオイルとにんにくを熱します。

3

写真

豚ひき肉から炒めます。赤味がなくなったらしめじ、エリンギを入れさっと炒めます。

4

★の調味料を入れて全体に馴染ませたら、茹でたパスタと茹で汁を入れて、パスタに味が絡むよう混ぜます。

5

写真

お皿に盛り付けたらブラックペッパーと粉チーズをかけて完成です。

コツ・ポイント

アンチョビにも塩っけがあるので、塩は入れる前に味見して好みで入れてください。
キャベツやエリンギなど具材を変えてみても美味しいです!

このレシピの生い立ち

アンチョビレモンの味付けが好きで、パスタにできないかと思い作ってみました!
レシピID : 4959346 公開日 : 18/02/28 更新日 : 18/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/02/28

First tsukurepo mark
写真

作ったです、美味しかった<3

伊勢木ヒエン

素敵な食卓にレシピを作ってもらえて嬉しいです!美味しそう!

伊勢木ヒエン 2018年02月28日 21:42
作った、美味しかった❤️
つかしお 2018年03月07日 23:04
嬉しい!ありがとうございます!