くらげの中華風サラダ

きゅうりはへたを除き、縦半分に切り、斜め薄切りにします。トマトもへたを除き半月切りの薄切りにします。

くらげは水洗いして、たっぷりの水に30分つけて塩抜きをする、ぬるま湯をまわしかけ水気を絞ります。

ドレッシングの◎をよく混ぜ、◯のごま油を少しずつ加えよく混ぜ、赤唐辛子を加えます。

茹でた鶏胸肉ときゅうりとくらげを和えても美味しいです！鶏胸肉はよだれ鶏の茹で方で茹でたのを手でさいて合えました。