コンニャクでご飯がすすむ♪

コンニャクでご飯がすすむ♪
甘辛く味付けしたコンニャク。ご飯のおかずにお弁当のおかずに、お酒のおつまみにもどうぞ~

材料

板こんにゃく
1枚
かつお節パック
1袋(5g)
砂糖・みりん
各小さじ2
しょうゆ
大さじ1.5
大さじ1

1

鍋にこんにゃくとかぶるくらいの水を入れて火にかける。沸騰したら2,3分茹で、水を切る。こんにゃくがある程度冷めたら、スプーン又はコップの口でこんにゃくを一口サイズにちぎっていく。こんにゃくを鍋に入れて火にかけ、から炒りして水気を飛ばす。

2

そこにゴマ油を入れ炒め、油がまわったら砂糖・みりん・しょうゆを加え、汁気がなくなるまで炒める。最後にかつお節を入れて混ぜれば出来上がり♪お好みで一味唐辛子をかけてどうぞ~

コツ・ポイント

こんにゃくを先に茹でておくと、こんにゃくの臭みがやわらぎます。こんにゃくをから炒りすると、ギュウギュウと音がします(^^;)

このレシピの生い立ち

母が昔から作ってくれていたおかずで、あと一品!という時によく作ります(^^)
レシピID : 495989 公開日 : 08/01/29 更新日 : 08/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/25

First tsukurepo mark
写真

ギュウギュウ鳴かせちゃいました(*^艸^*)♥甘辛で美味しい~♡

やよぴん

ありがとうです(^^)喜んでもらえたようでよかったです♪