とろ~りカレーうどん

とろ~りカレーうどん
モニタープレゼントで当選しました。
ちょっととろみをつけてアレンジしてみました。

材料 (2人分)

艶うどん・マイルド和風カレーつゆ
2袋
鶏もも肉
200g
長ネギ
1本
大さじ1
大さじ2
大さじ4
カップ4杯

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当選したカレーうどんです。

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中身はこんな感じです。

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鶏肉とネギはこんな感じに切っておく。

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鍋にカップ4杯の水を入れ、煮立ったら粉末スープと鶏肉を入れて煮ます。
平行して麺も茹で始めます。

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麺が茹で上がる頃合を見て、ネギを入れて片栗粉でとろみを付けておきます。
※味が薄かったのでカレー粉とめんつゆを足しました。

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茹で上がった麺をよく湯切りして丼に盛り、その上から5をたっぷりとかけたら完成。

コツ・ポイント

手抜きポイント:特にありません。
味が薄いときはカレー粉とめんつゆで調節してください。

このレシピの生い立ち

モニター当選したことと、大好きなお蕎麦屋さんの大好きなカレー南蛮蕎麦の味を真似て作りました。寒い冬ですから、とろみが体を温めてくれます。なかなか汁は美味しく出来ましたが、麺はやはりカップうどんの麺って感じですね。
レシピID : 496005 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/04

First tsukurepo mark
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ちょっと手をかけたら別物ですね!お蕎麦屋さんのカレーうどんに☆

mayu416

ありがとう♪ お蕎麦屋さんの味に近づけるよね(^_^)v