とろ～りカレーうどん
ろろすけ
作り方
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1
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当選したカレーうどんです。
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2
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中身はこんな感じです。
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3
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鶏肉とネギはこんな感じに切っておく。
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4
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鍋にカップ４杯の水を入れ、煮立ったら粉末スープと鶏肉を入れて煮ます。
平行して麺も茹で始めます。
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5
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麺が茹で上がる頃合を見て、ネギを入れて片栗粉でとろみを付けておきます。
※味が薄かったのでカレー粉とめんつゆを足しました。
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6
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茹で上がった麺をよく湯切りして丼に盛り、その上から５をたっぷりとかけたら完成。
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コツ・ポイント
手抜きポイント：特にありません。
味が薄いときはカレー粉とめんつゆで調節してください。
味が薄いときはカレー粉とめんつゆで調節してください。
このレシピの生い立ち
モニター当選したことと、大好きなお蕎麦屋さんの大好きなカレー南蛮蕎麦の味を真似て作りました。寒い冬ですから、とろみが体を温めてくれます。なかなか汁は美味しく出来ましたが、麺はやはりカップうどんの麺って感じですね。
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ろろすけ
