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ラム肉とさつまいものサブジ

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Description

大量にあるコストコのラム肉を活用。カレー風味がラムの味にマッチします！

材料

ラム肉
150グラム
さつまいも
1/2本
芽キャベツ
10個
ひよこ豆
1缶
☆コリアンダー
大1
☆クミンシード
大1
☆ターメリック
小2/3
☆塩
小1.5
☆ガラムマサラ
小1
○クミンシード
小1
○オリーブオイル
大3

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむいて輪切りにし、芽キャベツは半分に切る

  2. 2

    さつまいもをレンジで2分チンし、芽キャベツも加えて1分チンする

  3. 3

    ☆の材料を混ぜておく

  4. 4

    ○の材料をフライパンに入れ、火にかけてパチパチしだしたらラム肉を入れて炒める

  5. 5

    さつまいもと芽キャベツとひよこ豆を加えてざっと混ぜ、混ぜておいた☆の材料を入れてあえる

  6. 6

    1～2分炒めて全体に調味料が行き渡ったら完成

コツ・ポイント

野菜は人参やじゃがいも等何でも大丈夫です。
先にレンチンで柔らかくしておくので時短になります。

このレシピの生い立ち

コストコのラム肉を色んな食べ方で楽しみたくて考えてみました。
レシピID : 4960065 公開日 : 18/03/13 更新日 : 18/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年9月28日
初れぽ
写真
marimakko
キャンプde初サブジ(･∀･) ｳﾏｰ！次はラム肉でリピします！

素敵なつくれぽありがとうございます！キャンプ良いですね♪

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さやたけ912
ラム肉とさつまいものサブジ
by さやたけ912