かに蟹炊き込みご飯♡

かに蟹炊き込みご飯♡
冷凍しておいた蟹のほぐし身を使って炊き込みご飯を作りました。缶詰でもOKですよ♪

材料

かにのほぐし身
好きなだけ
2合
三つ葉
適量
大さじ3
大さじ1
小さじ2
小さじ1~2
出し昆布
10センチ

1

米は炊く20~30分前に研いでザルにあけておく。

2

炊飯器の内釜に米を平らに入れ、調味料を全て加え、目盛りの分量より気持ち少なめの水加減に水をはる。

3

出し昆布と蟹のほぐし身を上にのせスイッチを入れて炊く。

4

炊きあがったら飾り用の蟹と昆布を取り出し、しゃもじで切るように混ぜる。

5

器によそい蟹の身を上に飾り、好みで三つ葉を散らす。

コツ・ポイント

カニ缶を使う場合、缶汁は捨てずに炊き込むときに加えて水加減をする。蟹からも水分が出るので 白米を炊くときよりも気持ち少なめの水加減にする。

このレシピの生い立ち

もらい物の蟹をほぐして冷凍してあったので主人の希望で炊き込みご飯にしました。家で作ると蟹がイッパイの豪華かに飯が出来ますよ。蟹からいいお出汁が出るので とっても美味しいです♡
レシピID : 496022 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/01/28

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