中力粉でごまソフトフランス

中力粉でごまソフトフランス
ゴマがいっぱい入った香ばしいソフトフランスパン。
中がフンワリ美味しいフランスパンになりました(^^♪

材料 (5個)

200g
☆ドライイースト
1.0g
☆ぬるま湯
170cc
☆砂糖
小2
☆塩
小1
☆黒ゴマ
小2

1

☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。

2

ガス抜きをして、生地を5等分し丸めてベンチタイム約10分。
パン生地を伸ばし、フランスパン型に成型する。

3

二次発酵で2倍になったら、カッターでクープを入れて、切り目にバターを置き、
霧吹きをして180度で約15分焼いて出来上がり~♪

4

写真

卵サンドも作りました♪

コツ・ポイント

クープを入れてから、霧吹きをしてオーブンに入れて焼き、途中で2度霧吹きをしました。

このレシピの生い立ち

ゴマがいっぱい入ったソフトタイプのフランスパンが食べたくて、作りました。
レシピID : 496048 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/01/28

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