大葉茶入り自家製海苔佃煮

大葉茶入り自家製海苔佃煮
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
簡単に佃煮が出来るレシピ。

材料 (作りやすい分量)

大葉農家さんがつくった大葉茶
1袋(1.8g)
寿司用海苔
3枚
150ml
大さじ1
しょうゆ
大さじ1

1

鍋に水と大葉茶を入れ、そこに海苔をちぎって入れる。

2

写真

10分ほど置いて、ふやけたら火にかける。

3

とろとろになってきたらみりんとしょうゆで味をつけて、さらに5分ほど煮る。

4

冷めたら容器にいれる。

コツ・ポイント

湿気ってしまった海苔の活用です。大葉茶をいれるだけで大葉風味の海苔佃煮が作れます。
意外と簡単に作れます。お好みの甘さで作ってみてください。
保存料などが入っていないので、早めに食べましょう。

このレシピの生い立ち

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。
レシピID : 4960526 公開日 : 18/03/10 更新日 : 18/03/10

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