カレールーで★濃厚チキントマトカレー

カレールーで★濃厚チキントマトカレー

Description

試行錯誤して辿りつきました!濃厚で、シチューのような美味しさです★

材料 (4人分)

手羽中もしくは手羽元
10本
たまねぎ
小なら4個、大なら2〜3個
マッシュルーム
小なら1パック、大なら6個
2かけ
サラダ油
適量
1〜2枚
トマト缶
1缶
トマト缶1缶分(400ml程)
150ml
カレールー(我が家はジャワカレー辛口)
半箱
中濃ソース
大さじ3〜5
ケチャップ
大さじ1
ふたつまみ
こしょう
少々
★醤油
大さじ1
大さじ1

作り方

1

たまねぎを5mm幅に切る
マッシュルームは、3mm幅に切る
にんにくはみじん切りにする

2

お鍋にサラダ油をしいて、たまねぎ、マッシュルーム、にんにく、鶏肉の順に入れて、水大さじ1(分量外)を入れる

3

蓋を閉じて、強火にかける
※少し蒸し炒めをします、そうすると野菜の甘みが出て美味しくなります

4

少し鍋が噴いてきたら、蓋を開けて混ぜる
油が回ったら、トマト缶、水、ローリエを入れて中火で煮込む

5

沸騰してから15分ほど煮込んだら、赤ワインを入れて更に5分ほど煮込む

6

弱火にして、カレールーを割り入れる
中濃ソース、ケチャップ、塩こしょうも入れて味を見る

7

酸味が気になるようであれば、中濃ソースを増やしてみて、★を入れてみてください!

8

このあとの煮込み時間はお好み
弱火でたくさん煮込むとたまねぎトロトロ、鶏肉は骨からほろっと外れます

9

できあがり!
翌日に食べるとまた違ったコクが出て美味しいです
写真は、五穀米で食べてます!

コツ・ポイント

たまねぎがトロトロに溶けるほど煮込むと美味しいでーす!

このレシピの生い立ち

骨付きチキンを使って、洋風カレーを作りたくて考えました!トマト缶やワインの種類によって酸味が気になることもありますが、それもまた美味!
レシピID : 4960554 公開日 : 18/02/28 更新日 : 18/06/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/03/01

写真

簡単でめっちゃ美味しかったです☆

クック55ESW7☆

レポありがとうございます★そう、本当に簡単なんですよね!!

18/02/28

First tsukurepo mark
写真

濃厚でおいしい〜♪ごちそうさまです!

わたるんママ

初レポありがとうございます★★