美味しく食べてキレイになれる♡パクチー鍋

美味しく食べてキレイになれる♡パクチー鍋
山盛りパクチーと、稀少ブランドの宮古牛のしゃぶしゃぶ鍋♡美味しすぎて会話がなくなります(笑)

材料 (4人分)

パクチー
500g
宮古牛(しゃぶしゃぶ用牛肉)
800g
きのこ類
お好みで
木綿豆腐
お好みで
乾燥昆布
1枚
◎ポン酢
適宜
◎ゴマだれ
適宜

1

【下準備】
30分以上前に、乾燥昆布を2Lくらいのお水に浸けて出汁を作っておく。

2

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パクチー500gを食べやすい長さに切る。

3

きのこや豆腐を鍋に入れ、火を点ける。
沸騰直前で昆布を取り出す。

4

写真

きのこや豆腐に火が通ったら、パクチーを入れる。

5

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宮古牛は軽~くしゃぶしゃぶして、パクチーをどっさり巻いて食べると美味。

コツ・ポイント

・パクチーと宮古牛は、かるーく火を通すくらいでちょうど良いです。
・ポン酢、ゴマだれ、どちらにも良く合います♡

このレシピの生い立ち

宮古島ぱりぱり市場の『宮古牛+パクチー鍋セット』の、美味しい食べ方をご紹介しました♡
↓↓
http://paripari.art-de-nature.com/itemdetail.php?item_id=f0120180207155818
レシピID : 4960558 公開日 : 18/02/28 更新日 : 18/02/28

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