食物繊維たっぷり♡根菜ラザニアの画像

Description

レンコンとゴボウのしゃきしゃきした歯ごたえが美味しいよ☆☆

材料 (2人分)

20㎝
6㎝
100g
★砂糖
小さじ1
★めんつゆ(3倍希釈)
大さじ2
マヨネーズ
大さじ3
すりごま
大さじ2
パン粉
大さじ2
バター
ちょっと

作り方

  1. 1

    豆腐は5ミリ幅ぐらいのうす切りにして、水切りする。

  2. 2

    レンコンは皮をむいて薄くスライス酢水につけてアクを抜き、粗みじんにする。

    ごぼうは泥をしっかり落として粗みじんにする。

  3. 3

    鍋にサラダ油(少量)を熱し、ひき肉・レンコン・ごぼうを炒め火が通ったら★を入れ炒りつけ冷ましておく。

  4. 4

    すりごま・マヨネーズで和え、塩こしょうで味をととのえる。

  5. 5

    グラタン皿に≪豆腐→具→豆腐→具≫の順に盛る。
    その上にパン粉・パルメザンチーズ・バターを散らし230℃のオーブンで表面に焦げ目がつくまで15分ぐらい焼く。

コツ・ポイント

 

このレシピの生い立ち

 
レシピID : 496082 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/01/28

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