ゴーヤの綿とあじでふりかけ
Description
今まで捨てていた綿を使い免疫力アップ。
材料
(二人分)
ゴーヤの綿
小6本分くらい
あじ切り身
二枚
オリーブオイル
少々
ウコン
少々
作り方
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1
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あじをオリーブオイルで焼いて、骨を取りほぐしておく。
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2
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捨てずに取っておいたゴーヤの綿と一緒に、ターメリックをかけて炒める。
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3
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お好みで黒ごまをかけると栄養アップ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
免疫力アップになるよう、簡単に料理できる素材で。綿取りは娘に手伝ってもらい、料理の仕方も覚えられます。