本格的なとろける杏仁豆腐の作り方

本格的なとろける杏仁豆腐の作り方

Description

杏仁霜(きょうにんそう)と生クリームを使った本格的なとろける杏仁豆腐の作り方です。
シロップに杏露酒も入ってます。

材料 (7~8人分)

杏仁豆腐
牛乳
350g
160g
杏仁霜(きょうにんそう)
40g
ゼラチン(膨潤)
膨潤用の水
50g
シロップ
100g
杏仁霜
5g
杏露酒(シンルチュウ)
小さじ1
◆クコの実(熱湯に5分漬ける)
適量

作り方

1

写真

2

写真

3

写真

4

写真

5

写真

6

写真

7

写真

8

写真

コツ・ポイント

杏仁豆腐やシロップを沸騰させるのは食中毒防止の為です。
杏仁霜を入れると本格的な杏仁豆腐が味わえまする

このレシピの生い立ち

最初は生クリームを入れないで作っていましたが、生クリームを入れるととろとろのとろける杏仁豆腐になってとても美味しいです。
細かい作り方は動画が分かりやすいと思います。
https://youtu.be/IsH1uQibPOk
レシピID : 4961140 公開日 : 18/02/28 更新日 : 18/08/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (9人)

19/09/02

写真

とっても美味しく出来ました(*^^*)リピします!

1972yumi54

つくれぽありがとうございます♪とても嬉しいです(^^)/

19/07/16

写真

とろけて美味しかったです(*´∀`)旦那にも大好評でした♪

チョコチップ☆

作って頂いてありがとうございます♪とても嬉しいです(^^)

19/06/23

写真

奥ですが…美味しくて早速リピ!

ayapai

ありがとうございます!フルーツが綺麗ですね♪

19/06/18

写真

生クリームたっぷりぷるん濃厚神レシピですありがとうございました

anela714

作って頂いてとても嬉しいです♪またよろしくお願いします(^^