簡単絶品・・・♡ 豚しゃぶ

簡単絶品・・・♡ 豚しゃぶ
寒ーい夜は、温かいお鍋に限ります~♡ 野菜を切るだけ!今晩は美味しい豚しゃぶで・・・一杯いかがですか?

棒々鶏ソース絶品です❤

材料 (3人前)

豚肉(しゃぶしゃぶ用・バラ・ロースお好みで)
300~400g
くず切り
お好みで
白菜
1/6株~お好みで
生しいたけ
3枚
ねぎ
1本
春菊又は水菜
1/2把
人参
1/4本
生麩(あれば・・・)
お好みで
【煮汁】
お湯
3~5カップ
料理のための清酒
30cc
小さじ1/2

1

写真

【ぽんずしょう油】しょう油大さじ6+だし汁大さじ6+酢大さじ3+かんきつ類の汁、大さじ3 ■かんきつ類はゆず・すだち・かぼす無ければレモン汁でもOK!混ぜてもOK!

2

写真

【棒々鶏ソース】
白練りゴマ大さじ4・1/2+しょう油大さじ7・1/2+ねぎのみじん切り5~6cm+砂糖大さじ3+ラー油大さじ3+生姜のみじん切り1片

3

■くず切りは熱湯につけて戻し、冷水に取った後水気を切ってておく■白菜は茎の白いところは食べやすい大きさにそぎぎり、葉の部分はざく切り

4

■生しいたけは2つにそぎ切り■ねぎも食べやすい長さに斜めに切る
■人参はピューラーで薄くスライスする

5

鍋に煮汁を煮たててしゃぶしゃぶしていただきます♡

コツ・ポイント

豚肉はしゃぶしゃぶ用を用意して、お好きな野菜でいただいてください^^♡
タレは多少多めの分量です。

このレシピの生い立ち

お料理の先生に教えていただきました。とっても美味しいタレで、家族にも好評だったのでレシピUPしました・・・♪
レシピID : 496143 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/01/28

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