ヤーコンと人参の塩きんぴら

ヤーコンと人参の塩きんぴら
塩きんぴらはレモンと胡椒が隠し味!野菜の甘みが引き立ちます。

材料 (4人分)

ヤーコン
大1本
にんじん
中1本
適量
大さじ1/2くらい
ミニ半分の量
胡椒コショー
5ふり程度

1

たわし等でよく洗ったヤーコンと人参を細切りにします。スライサーの千切りにできるものを使うと楽にできます◎

2

少し深さのあるフライパンか鍋に油を引き、1の野菜をいためます。全体に火が通ると水分が出てきます。

3

塩を全体にふりいれて、レモン汁も加えさらに炒めます。仕上げに胡椒を上からかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

ヤーコンもにんじんも歯ごたえの良い野菜。切り方で食感を楽しんでください!

このレシピの生い立ち

冬野菜の定番きんぴらに少しアレンジを加えてたくて出来上がったレシピです。ぴたらファームの冬季の宅配に入る野菜なので、食べ方をシェアします。どうぞお試しください^^
レシピID : 4961461 公開日 : 18/03/01 更新日 : 18/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/05/12

First tsukurepo mark
写真

醤油味に。美味しく出来ました。

tomaton☆

ヤーコンがまだ手に入りましたか!つくれぽありがとうござい〼★