とろろん❤大根&じゃがいもの和風カレー煮

とろろん❤大根&じゃがいもの和風カレー煮
大根がトロロ~ン♪おじゃがはホクホク!優しい味に出来ました。とても残り物を集めて作ったとは思えないでしょ~!?(^▼^)

材料 (2人分)

じゃがいも
大1個(180~200g)
大根
長さ5㎝位(300g程)
ひき肉(合挽き使用)
100g
◆水
1カップ
◆鶏がらスープの素
5g(スティック1本)
★酒
大さじ1
★しょう油
大さじ2
小さじ1
小さじ1/2~2/3
◎水
大さじ2
小さじ2
塩・こしょう
少々
 

1

じゃがいもは1口大乱切り、大根は薄いいちょう切りにします。★を混ぜ合わせておきます。

2

鍋にひき肉を入れて炒め(油は不要)8割位火が通ったら◆を入れます。じゃがいも→大根の順に鍋に入れて★も入れ、中~弱火でコトコト煮る。《手荒にどんどん投入しちゃってOK^^》

3

具に火が通り柔らかくなったら【※煮汁が1/2~1/3位になります】カレー粉を加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を整えます。◎で水溶き片栗粉を作り、とろみをつけたら完成~♪

4

’13/08/05㊗10人!話題入りしました✿作っていただいた女神様ありがとうございますヽ(`・ω・´)ノ イェイ!!

5


ごまッ子さん、コメなしで掲載してしまいましたゴメンナサイm(_ _)m作ってくれてありがとう御座います

コツ・ポイント

※②の工程のであまり煮すぎると煮汁が少なくなって③でとろみをつけられなくなってしまうので、具材は大きすぎない方がいいです。(下湯でorレンジでチンすると大丈夫なのかな・・・私は面倒なのでしませんでしたが)  ※お鍋1つあれば出来ますよ!洗い

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある残り物をかき集めて、家にある調味料で偶然できました。残り物とは思えない美味しさで、作った私もビックリ!!!今度はたくさん作ってみようかな❤
レシピID : 496175 公開日 : 08/01/28 更新日 : 14/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (28人)

16/08/04

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じゃがいもが崩れちゃいました(><)

じゅーーーーん

崩れたジャガイモこそ美味しいじゃないですかー(^^)ありがと

16/03/21

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クックSFSU61☆

お試しありがとうございます

14/08/28

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カレー大好きな彼が大絶賛でした♡また作ります^ ^

KAHo327

好評で嬉しいー(≧▽≦)ぜひまた作ってねー♡ありがとう

14/07/17

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汁だくで違う料理みたいになっちゃったけど美味しかったです!

✾せん✾

つゆだくも美味しそうですよ!ご飯入れたらいいかも♪ありがとう

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