とろろん❤大根&じゃがいもの和風カレー煮

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Description

大根がトロロ~ン♪おじゃがはホクホク!優しい味に出来ました。とても残り物を集めて作ったとは思えないでしょ~!?(^▼^)

材料 (2人分)

大1個(180~200g)
長さ5㎝位(300g程)
1カップ
◆鶏がらスープの素
5g(スティック1本)
★酒
大さじ1
★しょう油
大さじ2
★みりん
小さじ1
カレー粉
小さじ1/2~2/3
大さじ2
小さじ2
塩・こしょう
少々
 

作り方

  1. 1

    じゃがいもは1口大乱切り、大根は薄いいちょう切りにします。★を混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    鍋にひき肉を入れて炒め(油は不要)8割位火が通ったら◆を入れます。じゃがいも→大根の順に鍋に入れて★も入れ、中~弱火でコトコト煮る。《手荒にどんどん投入しちゃってOK^^》

  3. 3

    具に火が通り柔らかくなったら【※煮汁が1/2~1/3位になります】カレー粉を加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を整えます。◎で水溶き片栗粉を作り、とろみをつけたら完成~♪

  4. 4

    ’13/08/05㊗10人!話題入りしました✿作っていただいた女神様ありがとうございますヽ(`・ω・´)ノ イェイ!!

  5. 5


    ごまッ子さん、コメなしで掲載してしまいましたゴメンナサイm(_ _)m作ってくれてありがとう御座います

コツ・ポイント

※②の工程のであまり煮すぎると煮汁が少なくなって③でとろみをつけられなくなってしまうので、具材は大きすぎない方がいいです。(下湯でorレンジでチンすると大丈夫なのかな・・・私は面倒なのでしませんでしたが)  ※お鍋1つあれば出来ますよ!洗い

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある残り物をかき集めて、家にある調味料で偶然できました。残り物とは思えない美味しさで、作った私もビックリ!!!今度はたくさん作ってみようかな❤
レシピID : 496175 公開日 : 08/01/28 更新日 : 14/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33 (31人)
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Sac’HiNa
コッテリ仕上がりに、大満足です☆
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ぐりtoぐら
うみゃーい♡・:*+.\(( °ω° ))/.:+リピします♪♪♪
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YUH♡ママ
大根とじゃが芋の組み合わせが斬新!合うもんですね〜(^_^*)カレー風味で御飯も進む晩御飯になりました☆
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じゅーーーーん
じゃがいもが崩れちゃいました(><)

崩れたジャガイモこそ美味しいじゃないですかー(^^)ありがと