土臭くない♡美味しいビーツの水煮

土臭くない♡美味しいビーツの水煮
ビーツの水煮の仕方です。
上手に茹でればそのままで美味しい♡

材料

ビーツ
3~4個
大1
ビーツが被るくらい

1

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ビーツを洗う

2

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茎をカットする

※茎も酢水で、5~10分茹でると食べられるので捨てない

3

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お湯を沸かして、大1のお酢を加え、ビーツを入れる。弱火30~40分で竹串が刺さるようになる

4

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冷水でさましながら、手で皮をむく

5

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美味しいビーツ水煮の出来上がり♪

6

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◎カットしてバルサミコ酢とオリーブオイルであえても美味しい♡

コツ・ポイント

お酢を加えた水で煮ることで、ビーツの土臭さが全部とれて、甘みが引き立ちます。

このレシピの生い立ち

ビーツの土臭さが苦手という人に、「お酢を入れたらいいよ!」と教えたら、「ホントにすごく美味しくなったよ~!ありがとう♡」と言われたので。
レシピID : 4961983 公開日 : 18/03/01 更新日 : 18/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/04/14

First tsukurepo mark
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ビーツをいただいたので初めて煮ました!おいしかったです(^-^)

シャオパン子

つくれぽありがとうございます!美味しく食べて頂けて何よりです